食品安全检测-胶囊检测

食品检验内容十分丰富，包括食品营养成分分析，食品中污染物质分析，食品辅助材料及食品添加剂分析，食品感官鉴定等。狭义的食品检验通常是指食品检验机构依据《*人民共和国食品卫生法》规定的卫生标准，对食品质量所进行的检验，包括对食品的外包装、内包装、标志、唛头和商品体外观的特性、理化指标以及其它一些卫生指标所进行的检验。检方法主要有感官检验法和理化检验法。 

成都第三方检测中心提供以下食品检测检验试验测试需求： 

一、检测产品

饮料、水果、蔬菜、罐头、乳制品、干果糖果、酒水、肉类及其制品、面食产品、水产品、**、**食品等。

二、检测项目

理化项目： 

水分，灰分，酸价，过氧化值，挥发性盐基氮，**胺氮，咖啡因，脂肪酸，丙二醛，氨基酸态氮，总酸，酸度，明矾，总碱度，L-羟脯胺酸，黄曲霉毒素B1，苯并[a]芘，丙酸钙，丙酸钠，脲酶，米酵菌酸，溶剂残留量，羰基价，甲醛，次硫酸氢钠甲醛，过氧化苯甲酰，亚硝酸盐，甲醇，乙醇，总脂，酒精度，杂醇油，二氧化硫，相对密度，pH值，比旋光度，折光率，粒度，细度，折射率，熔点，净含量，新鲜度，完整率，干粒重，干燥物，可溶性固形物，总固形物，非脂乳固体，全乳固体 

重金属及微量元素： 

铅，砷，无机砷，汞，甲基汞，铜，镁，锌，锡，钙，铬，镉，磷，氟，碘，硒，钾，钠，铝，铁，锰等

食品添加剂： 

防腐剂：山梨酸，苯甲酸；

着色剂：胭脂红，苋菜红，柠檬黄，日落黄，诱惑红，亮蓝

甜味剂：糖精钠，甜蜜素

抗氧化剂：叔丁基羟基茴香醚，二叔丁基对甲酚，植酸，TBHQ

漂白剂：亚硫酸盐，二氧化硫

护色剂：硝酸盐，亚硝酸盐

面粉处理剂：过氧化苯甲酰

水分保持剂：磷酸盐等 

食品农药残留测试： 

**磷、**氯、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类等400余种测试 

食品兽药残留测试： 

氯霉素、土霉素、金霉素、四环素、硝基呋喃、磺胺类、盐酸克伦特罗等

微生物检测： 

细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、大肠杆菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、致病菌等 

营养标签检测

三、部分检测标准

GB/T 10786-2006 罐头食品的检验方法

GB/T 30642-2014 食品抽样检验通用导则

GB10146-2015食品安全标准食用动物油脂

GB/T 23788-2009 保健食品*豆异黄酮的测定方法

GB/T 22251-2008 保健食品中葛根素的测定

GB/T 9695.32-2009 肉与肉制品 氯霉素含量的测定

NY/T 392-2013 ** 食品添加剂使用准则（2014-4-1实施）

SN/T 2641-2010 食品中常见致病菌检测

酒类和水类的统称，可指酒、水、饮料等液体可饮用的水，用来招待客人的液体。

   一、检测产品

白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒、发酵酒、蒸馏酒及配制酒、碳酸类饮料、果蔬汁饮料、功能饮料、茶类饮料、乳饮料、咖啡饮料等

   二、检测项目

外观，香气，滋味，起泡程度，总糖，干浸出物，挥发酸，柠檬酸，二氧化碳，重金属，苯甲酸钠，山梨酸钾，微生物，杂质等

三、部分检测标准

GB16322《植物蛋白饮料卫生标准》

GB 10343-2008 食用酒精 

GB/T 10345-2007 白酒分析方法

GB/T 10346-2006 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存 

GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒 

GB/T 10781.2-2006 清香型白酒 

GB/T 10781.3-2006 米香型白酒 

GB/T 13662-2008 黄酒 

GB/T 14867-2007 凤香型白酒 

GB 15037-2006 葡萄酒 

GB/T 15038-2006 葡萄酒、果酒通用分析方法 

GB 10789-2007 饮料通则

GB/T 10792-2008 碳酸饮料(汽水)

GB 15266-2009 运动饮料 

GB 16321-2003 乳酸菌饮料卫生标准 

GB 16322-2003 植物蛋白饮料卫生标准 

GB 16322-2003/XG1-2008 植物蛋白饮料卫生标准

GB/T 17204-2008 饮料酒分类